“Меркез” ООД – Изделия от телешко и пилешко

В сянката на Пирин, сред индустриалната зона „Мочура“ край Гоце Делчев, брулират вкусове и традиции – това е МЕРКЕЗ ООД, истински пионер сред месопреработвателите, които избягват свинското месо, следвайки халя́л стандартите.

„Месната алхимия на Меркез: от пасищата до трапезата“

Фирмата стартира още през 1996 г., преминава към ООД през 2008 г., а от 2006 година е в напълно обновена фабрика – 2000 м², капацитет 15 тона месо на ден, над 80 души екип работа

Продуктовата гама е внушителна: телешко, пилешко и агнешко – прясно или охладено; кайма, пилешка и телешка пържола; разнообразие от кюфтета и кебапчета; деликатеси – томболуващи варено-пушени и сурово-сушени колбаси; луканки – всички в халя́л версии, с автентични турски рецепти и без изкуствени пълнители

„Мерkez“ е място, където религията среща професионализма. Рецептите идват от Турция и Холандия, технологиите са европейски, а продуктите се вграждат в българския празничен дух – защото халя́л означава не само „без свинско“, а „пазаруваш със спокойствие“ – без примеси, без съмнения.